Nấm linh chi nấu súp cua

Với rất nhiều người, món súp cua không có gì lạ. Nhưng nếu bạn thêm vào món soup này một ít nấm linh chi, bạn sẽ có súp cua nấm linh chi vừa ngon vừa bổ.

Tham khảo các loại Viên linh chi

Thực hiện:

1. Nạc cua ướp 1/ 2 muỗng cà phê tiêu + đầu hành lá băm nhuyễn.

2. Nấm linh chi cắt gốc, tách rời, rửa, cắt nhỏ.

3. Nấm tuyết ngâm nước nở mềm, cắt gốc, rửa, cắt nhỏ.

4. Khuấy đều lòng đỏ trứng gà.

5. Khuấy tan bột bắp trong nước nguội.

6. Nấu sôi nước dùng, cho nấm linh chi + nấm tuyết + nạc cua + hạt nêm vào, nấu sôi 1 phút. Sau đó cho nước bột bắp vào khuấy đều đến khi súp sôi, vừa khuấy vừa cho lòng đỏ trứng gà vào, sôi lại nhấc xuống, cho ngò và tiêu vào khuấy đều.